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抹鹽烘烤飄香 東岳飛魚乾美味 20130528 - YouTube

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  3. 訪客 於 2019-03-22 發布，已有 573 人次閱讀過
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【阿布斯/uliu】 一想到飛魚就會想到蘭嶼，從三月開始蘭嶼雅美族人進入飛魚的季節，部落各家各戶外頭都可以看得到在曬飛魚，不過到了五月來到南澳鄉東岳村，也可以看到家家戶戶在曬飛魚，不過處理的方式與蘭嶼差很大，除了要去掉飛魚翅和鰭之外，接著就將飛魚整齊排列掛在特製烤爐上，用木頭火燒，利用熱氣來烘烤飛魚，每次大約要烘...