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新南國小-環境教育成果

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新南開心農場樂趣多

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  2. 新南國小-環境教育成果
  3. 閻芊樺 於 2025-11-25 15:44:43 發布，已有 131 人次閱讀過

114年臺南市學校環境教育推動成果

課程名稱

自足農園樂趣多

實施日期

114年8月1日~

114年12月31日

教學目標
  1. 讓學生實際體驗務農，了解農夫生活的辛勤。
  2. 使學生能知道日常中食物的來源與生長過程。
  3. 打造低碳校園，指導學生學習農耕知識，嘗試種出農作物。
  4. 師生可以悠閒的欣賞植物之美。
  5. 改善室外裸露空地塵土飛揚的問題，提供師生一個舒服、乾淨的室外空間。
  6. 自足農園種植出的農作物，提供給本校午餐廚房或本校學生，作為午餐食材介紹的樣本及活動獎勵之用。

進行方式
  1. 訂定計畫：
    1. 擬定草案，送請校長核定後實施。
    2. 整理自足農園場地，包含鬆土、土質改善、清除雜草等。
  2. 融入教學：
    1. 師生共同討論規劃欲種植的作物，由學務處統一採購。
    2. 教師編寫課程以及主題教學活動。
    3. 根據課程設計，實施教學動，並蒐集相關資料彙整成果。
    4. 由專業志工引導國小及幼兒園學生開墾及親自播種。
    5. 結合自然教育課程，將課本內容與生活中的經驗連結。
  3. 經營管理：
    1. 採用有機方式栽種。
    2. 菜園之維護管理與資源再利用，收成後的作物提供給學校廚房之食材。
  4. 環境美學：
    1. 有機菜園區周邊整理美化，與校園環境結合。

成果描述
  1. 教職員工、社區志工協助開墾，由學生親自播種澆灌，從播種到收成，體驗農夫的辛勞。
  2. 藉由觀察作物的成長過程，了解食物得來不易，應該要好好珍惜，把食物吃光光。
  3. 搭配營養教育、餐前五分鐘等教育政策，鼓勵學生多吃蔬菜、均衡飲食、降低剰食率。
  4. 融入三年級、五年級自然課程，認識根莖葉花果實種子的構造名稱及繁殖方式。
  5. 社區志工、廚工阿姨持續維持自足農園的運作，目前仍栽種茄子、大陸妹、南瓜、絲瓜、九層塔、青蔥等經濟作物，學生也可觀察其他種類的作物，以及不同的季節適合種植那些蔬菜。

實施心得

俗話說:「萬事起頭難」，在最一開始的開墾時期是最辛苦的，尤其每年都會有部分農地因為休耕一段時間，需要花很大的力氣去整理，學生開始都會覺得很辛苦、枯燥乏味，但在過程中會漸漸發現其中的樂趣，師生以及志工、廚工共同合作播種、施肥、澆灌，最後收成，得到了非常大的喜悅以及成就感。

學習者心得

學生A：我覺得等待植物長大的過程好久，每天去看都只有長大一點點，但是最後收成空心菜、大陸妹，帶回家分享給爸爸媽媽，他們都覺得我好厲害，我們吃得很開心，而且全部都吃光光喔！

學生B：之前就看過其他哥哥姊姊在農園種蔬菜，真的自己種才發現其實有點困難，有時候太陽太大葉子會乾掉，有時候一直下雨又會爛掉，所以我很努力照顧蔬菜，也會跟其他同學說種菜很辛苦，要好好珍惜。

教學照片（請提供至少2張照片並附上文字說明）

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說明：學生嘗試整地除草

說明：學生播種（空心菜）

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說明：志工協助整理農園環境

說明：大廚種植各類香草

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說明：學生在在自然課到農園觀察植物

說明：學生幫絲瓜澆水

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說明：學生採收大陸妹

說明：收穫滿滿真開心
         

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