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食農環境教育
114年臺南市學校環境教育推動成果
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課程名稱 |
食農環境教育-實地體驗課程 |
實施日期 |
114年1月14日 |
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教學目標 |
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進行方式 |
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成果描述 |
學生透過此次體驗了解農事種植的辛勞，藉由農場老闆生動、活潑的解說，了解農場的經營與管理、水稻從種植到變成佳餚的過程，以及可所遭遇的困難，同時學習到經營農場以及生態環境保育之間的關聯，了解到環境保育可以從多個面向去實施。 |
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實施心得 |
這次農場所安排的課程真的很豐富，讓學生從各個不同的面相了解農場如何經營，其實不只是種植作物，更多的是後續的施肥、澆灌以及採收後的處裡，同時也要留意環境變化。 這次課程除了解說內容，還有許多實際體驗的部分，讓每位學生都收穫滿滿，許多學生也說：「好累～但真的好開心！」。 |
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學習者 心得 |
學生A：我最喜歡中午自己動手做壽司以及製作泡菜的DIY課程體驗，除了吃到自己做的午餐，還能將泡菜帶回與家人分享！。 學生B：這次上課才知道，原來經營一個農場需要考量到這麼多地方，雖然灑農藥是最快的方法，但也是對環境最不友善的，下次和家人出去買菜，我會特別選擇有機的農作物，這樣才可以保護環境。 |
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教學照片（請提供至少2張照片並附上文字說明） |
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說明：農場老闆解說農場的經營以及水稻的培育過程，學生認真聽講做筆記。 |
說明：午餐自己動手做出美味的壽司 |
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說明：體驗定植的操作流程。 |
說明：學生學習如何製作泡菜。 |
